ACID PHOSPHORIC - H3PO4

Acid phosphoric được sử dụng trong ngành tẩy rửa, xử lý nước, phân bón, xi mạ, ngành thực phẩm, răng hàm mặt…Ngoài ra còn được sử dụng để làm nước ngọt, mứt, thạch rau câu, pho mát hoặc để tạo hương thơm cho thực phẩm. Các muối natri của axit photphoric, natri phosphat (NaH2PO4) là axít yếu, và được sử dụng với natri bicarbonate để làm cho bột nở. Các axit khác được sử dụng trong bột nướng bánh là axit fumaric và axit tartaric.